Specialisti della ristorazione professionale

FILTRO" HIGH TECH FRY marca ZERNIKE modello 15.  

Adatto per friggitrici MAX fino a 18 litri di olio.    

Innovazione tecnologica eco-intelligente per friggere.

Il filtro e' un dispositivo catalitico che agisce sull'olio e garantisce fritti croccanti e leggeri dai sapori naturali

riduzione del consumo dell'olio garantita.

HIGH TECH FRY e' una soluzione all'avanguardia per ritardare il processo di ossidazione e reticolazione, ed estendere la durata della vita dell'olio, rendendo tutti i tipi di fritture piu' sane, leggere e croccanti.

L'azione del filtro impedisce il trasferimento di sapori e odori tra gli alimenti.

Si puo' friggere carne, pesce, patate nella stessa vasca, senza contaminazione di gusto degli alimenti fritti.

Dimensioni esterne mm. 125x105x20h.  

Certificato ed approvato da NSF International.  

GARANZIA 5 ANNI.

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Friggitrice elettrica da banco per pasticceria

marca OFFCAR mod.6PFRE10 

Vasca capacita' lt.10

Dimensioni cestello mm. 605x330x70h.

Piano di lavoro e vasca in acciaio inox Aisi 304

Retina estraibile posta sopra le resistenze o i bruciatori

Regolazione della temperatura dell’olio da 90 a 190°C tramite un termostato di alta precisione

Termostato supplementare di sicurezza tarato a 230°C per evitare pericolosi surriscaldamenti accidentali dell’olio

Resistenze esterne alla vasca

Pannello comandi facilmente estraibile per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione 

Alimentazione elettrica trifase.  Potenza 8,4 KW 

Dimensioni esterne mm. 700x650x285h. 

Peso kg. 38  

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Rolex Replica Watches

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Friggitrice elettrica da banco per pasticceria

marca OFFCAR mod.6PFRE15 

Vasca capacita' lt.15

Dimensioni cestello mm. 955x330x70h. 

Piano di lavoro e vasca in acciaio inox Aisi 304

Retina estraibile posta sopra le resistenze o i bruciatori

Regolazione della temperatura dell’olio da 90 a 190°C tramite un termostato di alta precisione

Termostato supplementare di sicurezza tarato a 230°C per evitare pericolosi surriscaldamenti accidentali dell’olio

Resistenze esterne alla vasca

Pannello comandi facilmente estraibile per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione 

Alimentazione elettrica trifase.  Potenza 13,5 KW 

Dimensioni esterne mm. 1050x650x285h. 

Peso kg.51  

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Friggitrice elettrica da banco per pasticceria

marca OFFCAR mod.6PFRE21 

Vasca capacita' lt.21

Dimensioni cestello mm. 605x330x70h. 

Piano di lavoro e vasca in acciaio inox Aisi 304

Retina estraibile posta sopra le resistenze o i bruciatori

Regolazione della temperatura dell’olio da 90 a 190°C tramite un termostato di alta precisione

Termostato supplementare di sicurezza tarato a 230°C per evitare pericolosi surriscaldamenti accidentali dell’olio

Resistenze interne alla vasca

Resistenze inox rotanti ad alto rendimento studiate in modo da facilitare le operazioni di pulizia della vasca

Pannello comandi facilmente estraibile per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione 

Alimentazione elettrica trifase.  Potenza 6/9 KW 

Dimensioni esterne mm. 700x650x285h. 

Peso kg.34  

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Friggitrice elettrica da banco per pasticceria

marca OFFCAR mod.6PFRE32 

Vasca capacita' lt.32

Dimensioni cestello mm. 955x330x70h. 

Piano di lavoro e vasca in acciaio inox Aisi 304

Retina estraibile posta sopra le resistenze o i bruciatori

Regolazione della temperatura dell’olio da 90 a 190°C tramite un termostato di alta precisione

Termostato supplementare di sicurezza tarato a 230°C per evitare pericolosi surriscaldamenti accidentali dell’olio

Resistenze interne alla vasca

Resistenze inox rotanti ad alto rendimento studiate in modo da facilitare le operazioni di pulizia della vasca

Pannello comandi facilmente estraibile per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione 

Alimentazione elettrica trifase.  Potenza 9/18 KW 

Dimensioni esterne mm. 1050x650x285h. 

Peso kg.53  

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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FILTRO" HIGH TECH FRY marca ZERNIKE modello 25.  

Adatto per friggitrici MAX fino a 30 litri di olio.    

Innovazione tecnologica eco-intelligente per friggere.

Il filtro e' un dispositivo catalitico che agisce sull'olio e garantisce fritti croccanti e leggeri dai sapori naturali

riduzione del consumo dell'olio garantita.

HIGH TECH FRY e' una soluzione all'avanguardia per ritardare il processo di ossidazione e reticolazione, ed estendere la durata della vita dell'olio, rendendo tutti i tipi di fritture piu' sane, leggere e croccanti.

L'azione del filtro impedisce il trasferimento di sapori e odori tra gli alimenti.

Si puo' friggere carne, pesce, patate nella stessa vasca, senza contaminazione di gusto degli alimenti fritti.

Dimensioni esterne mm. 235x105x20h.  

Certificato ed approvato da NSF International.  

GARANZIA 5 ANNI.

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Friggitrice professionale a gas

con scambiatori attraversanti la vasca

marca OFFCAR Linea Stile700 modello 70FRG-17R  Versione RAPID

N. 1 vasca mm. 310x345 da lt. 17

Potenza kw. 16,5  Kcal/h 14190

Struttura in acciaio inox Aisi 304

Scarico dell'olio mediante rubinetto a sfera.  

Bacinella di raccolta in acciaio inox.  

Bruciatori inox ad alto rendimento.

Controllo elettronico RAPID: regolazione fine della temperatura da 30 a 195°C mediante elettrovalvola di sicurezza

termocoppia comandata da scheda termostatica

Display digitale per la lettura della temperatura

Tramite il pulsante Rapid possibilita' di scioglimento graduale dei grassi solidi mediante riscaldamento iniziale intermittente programmabile.  

Accensione elettronica a pila del pilota.

Dimensioni esterne mm. 400x730x900h.

Peso kg. 70

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Friggitrice professionale a gas con vasca forma Y -Vasca Pulita -

marca OFFCAR Linea Stile700 modello 70FRG-17VP

N. 1 vasca mm. 310x344 da lt. 17.

Potenza kw. 16  Kcal/h 13760.  

Struttura in acciaio inox Aisi 304.  

Scarico dell'olio mediante rubinetto a sfera.  

Bacinella di raccolta in acciaio inox.  

Bruciatori inox situati

all'esterno della vasca sagomata a "Y"

trattata con speciale vernice antiriflesso di elevata conducibilita'.

Controllo elettromeccanico: regolazione termostatica della temperatura da 90 a 195°C con indicatore luminoso.

Elettrovalvola di sicurezza e termocoppia.

Accensione elettronica a pila del pilota.

Termostato di sicurezza contro le sovratemperature a riarmo manuale.

Dimensioni esterne mm. 400x730x900h.

Peso kg. 70

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Friggitrice professionale a gas

con scambiatori attraversanti la vasca

marca OFFCAR Linea Unico700 modello U70FRG-26

N. 2 vasche mm. 240x345 da lt. 13 CAD.

Potenza kw. 22,4  Kcal/h 19264.

Struttura in acciaio inox.  

Scarico dell'olio mediante rubinetti a sfera.  

Bacinella di raccolta in acciaio inox.  

Bruciatori inox ad alto rendimento.

Regolazione termostatica della temperatura.

Accensione elettronica a pila del pilota.

Dimensioni esterne mm. 800x730x900h.

Peso kg. 100

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

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Friggitrice professionale a gas

con scambiatori attraversanti la vasca

marca OFFCAR Linea Stile700 modello 70FRG-26 

N. 2 vasche mm. 240x345 da lt. 13 CAD.

Potenza kw. 22,4  Kcal/h 19264

Struttura in acciaio inox Aisi 304

Scarico dell'olio mediante rubinetti a sfera.  

Bacinella di raccolta in acciaio inox.  

Bruciatori inox ad alto rendimento.

Regolazione termostatica della temperatura da 110° a 195°C mediante valvola di sicurezza e termocoppia.

Accensione elettronica a pila del pilota. 

Termostato di sicurezza.

Dimensioni esterne mm. 800x730x900h.

Peso kg. 100

Corredata di Libretto Manutenzione d'Uso e Dichiarazione CE PROF. di Conformita'.

Audemars Piguet Replica

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